Vánoční menu luxury

STUDENÉ MONOPORCE

mini porce servírované z bufetu
Husí foie gras, červený pomeranč, fenyklový chips
Hovězí jazyk, fíky, máslová brioška 
Variace Perfect bramborových salátů
Pečená dýně, čerstvý ovčí sýr, rukola, dýňová semínka (veg)

POLÉVKA

servírované z bufetu

Krémová rybí, knedlíčky, zelenina, šafrán

TEPLÝ BUFET 

servírované z bufetu

Kapří hranolky, citrón
Hovězí štěpánská pečeně sous vide, omáčka, skořice, jalovec, čerstvý tymián, batátové pyré, pečená dýně
Pečená krůtí roláda, kaštanovo-perníková nádivka, medový pastiňák
Krémové houbové kroupeto, bílé víno, Gran Moravia sýr (veg)

LIVE ICE CREAM SHOW 

Zmrzlina mražená v dusíku před hosty
 

DEZERTY 

servírované z bufetu

Perfect jablečný kompot, šafrán, jogurt
Vosí hnízda, ořechy s krémem, vanilkové rohlíčky, linecké, štola
Sněhové pusinky
Čokoládová fontána
Čerstvé a sušené ovoce 
 

Líbíme se Vám?

Napište nám nebo nám zavolejte na 720 934 088