VEGE MENU BY PERFECT

FINGER FOOD

  • HRÁŠKOVÉ PYRÉ S OPRAŽENÝMI MANDLEMI
  • ZIMNÍ GAZPACHO S MERINGUE
  • OKURKA V CITRONOVÉM JOGURTU S GRILOVANÝM TOFU V PEPŘI

PŘEDKRMY – STUDENÝ BUFET – SALÁTY

  • ZELENINOVÉ SPRING ROLLS
  • TARTAR BAR – RAJČATOVÝ, HOUBOVÝ, LUŠTĚNINOVÝ
  • RADICCHIO S GRANNY SMITH JABLKY, BAZALKOVÝM OLEJEM A MOZZARELLOU
  • MOZZARELLA, RAJČE, OSTRUŽINA, SLUNEČNICE
  • PAŠTIKA Z KVĚTÁKU S PARMEZÁNEM, KARI PASTOU A CIBULKOU
  • salát z červené řepy, brokolice, sezam a vlašské ořechy
  • krásný salát z kořenové zeleniny s granátovým jablkem
  • thajský zelný salát
  • salát z čočky vařené v kari s tofu a rajčaty
  • salát z čočky vařené v kari s malinami

LIVE COOKING / TEPLÝ BUFET

  • vegan burger z červené řepy
  • wonton těsto s tofu a čili olejem
  • tempeh v čili omáčce se zelným salátem
  • cizrna se zelenými fazolkami, cibulkou, česnekem, čili papričkami a čerstými bazalkovými listy
  • pyré z červené řepy a sladkých brambor
  • bulgur s koriandrem, cibulkou, limetkami a pistáciemi
  • ragú ze sezonní zeleniny s krůtou, marinovanou ve žluté kari pastě

SLADKÝ BUFET

  • chia krém s mangem a mátou
  • prosná kaše se skořicí a banánem s jahodovým pyré
  • granola z mandlí, kokosu, sušeného ovoce a slunečnic, detox čaj krém
Categories:

Perfect menu